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◆MEALS READY

インド料理の店とシェフを紹介

目次:
●Intoroduction
はじめに
インド基本情報
ミールス紹介
ティファン紹介

●Shop info
ケララの風II
なんどり
とら屋食堂
チャラカラ
MON narushima
葉菜
マサラワーサー

●Interview
沼尻匡彦(ケララの風II)
稲垣富久(なんどり)
榊正浩(とら屋食堂)
岡田博志(チャラカラ)
北野浩康(MON narushime)
吉田哲平(葉菜)
鹿島信治 & 武田尋善(マサラワーサー)

[2018年11月/A5/75頁/¥926+74] 
編=島田真人  
発行=阿佐ヶ谷書院